四季饮食养生常识

2018-10-14 - 饮食养生

冬去春来,寒暑易节,我们的生活各方面都应该应天顺时,而饮食——人体摄取营养的最主要渠道,更应该顺应天时。所谓四季饮食养生,就是说人们的饮食应该紧扣温、热、凉、寒的四季特点,根据气候的特点来调整。

四季饮食养生常识
四季饮食养生常识

一、春季饮食养生

(1)春季饮食,养肝为先

在春天,肝气旺盛而升发,人的精神焕发。可是如果肝气升发太过或是肝气郁结,都易损伤肝脏,到夏季就会发生寒性病变。此外,中国近五千年灿烂的医药文化在保健养生方面早已精辟地提出了“上工治未病、不治已病”等经典思想。因此,顺应天时变化,对自己的日常饮食起居及精神摄养进行相应调整,“未病先防,有病防变”加强对肝脏的保健正当其时。为适应季节气候的变化,保持人体健康,在饮食调理上应当注意养肝,多食用大蒜类食物。

四季饮食养生常识
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(2)春季要养阳

养阳就是通过锻炼和饮食来提升人体的阳气。所谓阳气,泛指人体的功能,是人体物质代谢及生理功能的原动力。阳气不足我们就会经常生病,会有肥胖、手脚冰凉、腰酸背痛,甚至会产生癌症。《内经》云:“春夏养阳,秋冬养阴”就是说春季要把人体的阳气养好。

四季饮食养生常识
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实际上,对我们人体来说,十之七八的疾病都与我们人体阳气不足,寒邪内盛有关。我们人体的阳气就像太阳一样,没有阳光就没有生命。如果人体阳气失常,我们就会得病,甚至死亡。因此,养护好我们的阳气,对预防疾病至关重要。

饮食:春季养阳的蔬菜三宝:韭菜、菠菜、莴苣。春天的韭菜最好吃,古人云“韭菜春食香,夏食臭”,韭菜性温,最宜人体养阳气。但要注意,春季肝旺而影响脾胃,韭菜不易消化,故一次不要吃得太多。葱蒜亦为养阳佳品,葱可以补阳散寒,含葱辣素,有较强的杀菌作用,能诱导乐动vip体育官网产生干扰素,增强免疫功能,提高抗癌能力。

蒜性温,有很强的差菌作用,能促进新陈代谢,增强食欲,预防动脉硬化和高血压。另外,还可吃些荠菜、芹菜、菊花苗、马蹄、茄子、山药、蘑菇等,这些食物可润肝明目。同时可服一些适时的滋补品,如银耳能润肺生津,益阴柔肝,要少吃酸味多吃甜味的食物,以滋养肝肾两脏,对防病保健有好处。

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