茭白和竹笋的区别 茭白是怎么样的蔬菜 孕妇能不能吃茭白?

2019-04-03

茭白是我国特有的水生蔬菜,质地很鲜嫩,吃起来凉滋滋的带有一些甜味,简直是蔬菜中的佳品,茭白营养丰富,含有多种人体必需氨基酸,并且很容易被人体所吸收!

补充营养茭白是含有丰富的营养物质,像碳水化合物、蛋白质、脂肪等最为丰富,经常食用茭白是能为人体补充充足的营养的。

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美容养颜,茭白中含有的豆醇能清除体内的活性氧,抑制酪氨酸酶活性,从而能阻止黑色素的生成,而且还能软化皮肤表面的角质层,使皮肤更加润滑细腻,经常吃可以起到美容养颜的效果。

其实茭白并不富含“蛋白质、脂肪和糖类”,只是富含纤维素和矿物质而已,维生素和糖分相对含量较高,但一定没有黄瓜甜,也没有青椒维生素C含量高。因此这类食物加工,切忌高温烹炒或是沸水焯,最好是生吃。但如果不讲究营养,非要吃个口味的话,不妨炒肉试试。

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茭白营养价值较高味道鲜美,所含营养素也容易被人体吸收。那么孕妇能不能吃呢?

至今还未检测出对孕妇有害的成分和特性,所以不仅孕妇能吃、产妇能吃,就连婴幼儿也能吃。

对准妈妈的好处:能缓解孕中晚期四肢浮肿的症状,止渴利尿,补虚健体。

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对胎儿的好处:所富含的胡萝卜素和多种维生素,能保护胎儿的视力发育,改善免疫力。能帮助产妇催乳,防止便秘困扰,美容养颜。

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