湖南菜谱大全 厨师开店菜谱大全

2019-06-23 - 菜谱大全

小吃系列:花溪牛肉粉、遵义羊肉粉、留一手烤鱼、贵阳肠旺面、特色烧烤、纸包鱼、四川冒菜、麻辣烫、肉蟹煲、砂锅串串、重庆鸡汤砂锅米线、酸汤砂锅粉、丝娃娃、凯里鹅肉粉、桂林米粉、四川冷锅串串、正宗拉面、正宗柳州螺丝粉、卤菜、铁板鱿鱼、海鲜大咖、麻辣香锅、砂锅饭、安顺裹卷、北京烤鸭、广东肠粉、刘二妈米皮、重庆小面、重庆酸辣粉、豆腐圆子、豆花面、糕粑稀饭、贞丰糯米饭、碗耳糕、青岩玫瑰糖锅巴粉、花甲粉、贵阳春卷、青岩卤猪脚、贵州烙锅、广式烧腊、贵州冰粉、贵州凉粉、绝味鸭脖、周黑鸭、烤米皮、沙县小吃、清明粑、糖麻圆、煲仔饭、关东煮、荞凉粉、章鱼小丸子、卤肉卷、甘梅地瓜、钵钵鸡、米豆腐、洋芋耙、小米鲊、木桶饭、日本寿司、炸酱面、辣鸡面、炖鸡面、四川燃面、老麻抄手、鸭血粉丝汤、羊肉泡馍、热干面、云南过桥米线、湖南面、老素粉、水城羊肉粉等等

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面点系列:鸡蛋灌饼、武大郎烧饼、山东杂粮煎饼、肉夹馍、南瓜饼、饺子、土家酱香饼、千层饼、糯米烧麦、锅贴、马蹄卷、生煎包、汤圆、银丝卷、油酥饼、锅盔、南翔小笼、印度飞饼、手抓饼、破酥包、豆浆油条、包子、馒头等等

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干锅系列:干锅鸡杂、 干锅鸡、干锅兔、干锅牛蛙、干锅排骨、干锅肥肠、干锅牛肉、干锅鸭头、干锅虾、干锅鱿鱼头等等

火锅系列:串串香火锅、辣子鸡火锅、凯里酸汤鱼、重庆火锅、川式火锅、盆盆虾火锅、花江狗肉火锅、啤酒鸭火锅、清汤鹅火锅、豆米火锅、干锅板筋火锅、豆豉火锅、麻辣香锅、习水豆腐皮火锅、老鸭汤火锅、干锅毛肚火锅、黄焖羊肉火锅、干锅牛肉火锅、重庆鸡公煲、干锅火锅、肥肠鱼火锅、木桶鱼、石锅鱼火锅等等

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